à propos
Etsi, c'est un groupe de restaurants et un traiteur grec à Paris qui met à l'honneur la cuisine grecque authentique. Le Bistro et l'Ouzeri dans le 18e, et Le Traiteur dans le 5e arrondissement : trois adresses pour retrouver la Grèce au cœur de Paris.
Le bistro, notre première adresse dans le 18ème arrondissement est un lieu convivial où l'on partage des assiettes inspirées de nos racines.
L'ouzeri, quelques rues plus loin, nous avons voulu recréer l'esprit des tavernes grecques, un endroit chaleureux où l'on vient pour profiter entre amis ou en famille.
Le traiteur, troisième membre de la famille, c'est l'échoppe du 5e. On y vient chercher ses plats grecs à emporter, une lunch box pour le midi, ou concevoir ensemble un catering sur mesure pour ses événements. La même cuisine, à emmener avec soi.
l'équipe
Après avoir fait ses armes chez Michel Rostang et Cyril Lignac, Mikaëla se crée son propre parcours, à coups d’instinct et de passion.
Sa cuisine ? c'est celle du cœur. Celle qui ne laisse la place qu'au vrai, qu'à la simplicité donc, une simplicité maitrisée et généreuse.
Aller chez étsi, au bistro ou à l’ouzeri, c’est aller chez elle et son équipe. Et c’est bien comme ça, que vous serez reçus.
